标准、配方与普耳茶品牌

勐海茶厂 常务副厂长 李文华

这两年，云南普洱茶获得了长足的发展，普洱茶产业出现了欣欣向荣、百花齐放的局面。如今的普洱茶，喝茶者众多，销售者众多，收藏者众多，甚至入山制茶者众多，西双版纳、思茅、临沧等地的古茶山经常有省内外，甚至海外人士的影子，和清朝贡茶时期的“入山制茶者十万人”（<普洱茶记>-清阮福）的场景如出一辙，普洱茶产业的第三次浪潮到来了。

在这轮普洱茶浪潮中，各种追求、理念让人目不暇接，凌乱之态势油然而生，让不少人迷失了方向，今天追求一种“普洱茶理念”，明天又追求另外的东西。

今天的世界，网络信息化来得太快，市场已经具有了及时性与互动性，喝茶者、藏茶者、制茶者，理念相互影响着，相互教育着。

如果没有清晰正确的理念，只能在普洱茶大潮中随波逐流，是否有所收获不得而知。而理念正确者，不为浮躁所动，坚持理念，坚持一些处事的规范，加之一份耐心，在普洱茶领域里，无论制茶者、藏茶者、品茶者，必定有所收获。

一、现在简单看看普洱茶界的一些躁动：

1、过分追求概念型

普洱茶由于有历史的价值，自然就有不少对历史文化的追求，“概念”就十分流行了，什么“xx工艺”？什么“古法制造”，说辞曾出不穷，如果再加入了地域、山头之别，加入了民族文化的内涵，加入了“纪念”的意义，很多概念会让人肃然起敬。这是普洱茶有魅力的一面，但并非普洱茶产业化的主旋律，如果过渡追求，则会进入一个误区。
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