再见普洱茶
从来认为“琴、棋、书、画、茶”乃人生雅事，女人从之，甚是优雅。想自己五件雅事中，除不会与人对弈，琴、书、画皆略知一二，唯茶道丁点不通。知其，仅限多年前以大玻璃杯冲泡花茶，豪饮解渴而已。
日与闺中好友相约，遍访京城马连道茶文化一条街，才知茶之为饮，发乎神农，闻于鲁周公，发展变化在当今，经历已有数千年，有绿、红、黄、白、黑、乌龙、紧、花等各个系列。且品之讲究茶礼茶仪、茶道茶德，已然成为今人之精神食粮。
沿街游来，尽遇热情店家老板，一路品乌龙，神清气爽，回甘无限；呷碧螺，口齿留香，如沐春光。虽脚杆酸痛，但心境清纯，情绪饱满，令凡尘中诸多闹心事不觉烟消云散。
当悠悠然至一门面翠绿，招牌上书有苍劲古朴大字“古普陈”之茶店门前，与友携手入，四下观瞧，但见货架之上所置好似陈砖旧瓦。蹙鼻细闻，并无茶店特有之清香，且有丝许霉旧麦草味。再看那“砖瓦”旁标价，更惊愕其价格不匪。好奇打问，才知此店专营云南普洱茶。而普洱茶与其他茶类相异，不以新茶为贵，反以藏之愈久为珍。
店老板乃一鼻架金丝眼镜、书生模样儿的英俊后生。见我二人对普洱茶颇有兴趣，便欣然招呼我们入坐，遂命茶小姐取来存放已达25年之珍品，用切刀仔细刨下黄瓜片大小、貌似残叶枯梗的茶叶，置于一玲珑紫砂小壶中，以沸水冲之，将头遍茶水倒掉，再以沸水淋壶冲泡。
少顷，隐约有沉香之味飘入鼻中。此刻，后生老板神情专注，双手握壶，手臂如茶馆小厮样上下翻飞两下，只见有酱红色茶汤扑入眼前三个酒盅般大小的茶碗中。
谢过老板，我二人指做兰花状小心捏起茶碗，轻呷半口，令茶水慢慢从舌面、齿间渗入喉咙。初品，觉有淡淡药味和麦草香。
友乃一优雅少妇，轻咂小口道：“什么味儿啊！真想不通会有人喜欢喝这个！”
老板笑盈盈答曰：“这茶不是什么人都喝得惯的！别看它汤色陈红，样貌古旧，就这一泡，在茶馆里也值480呐！”
闻听此言，女友惊得杏眼圆睁，赶紧再呷一口仔细咂吧，然还是摇头叹道：“不行！我品不来这其中奥妙！不好喝！”
老板手扶了扶眼镜，“嘿嘿”笑了两声，又转眼问我：“怎样？你可品出什么滋味呢？”
其实，于女友一品二品之时，我已神游了。一见那褐红茶汤，不知为何心中就想慨叹历史沧桑。再把碗轻啜时，脑中竟浮现出已有近30载未归之故乡那幽暗破旧窑洞，和偌大风箱灶台里突突上窜的火苗。
老板问来，才将我从依稀故乡旧景中拽回，娓娓道方才梦境。
“大姐不凡啊！竟能品出此茶神韵。普洱闻名于世，一则其强体健身功效显著，二则能令人有将历史与现实相融通的妙想，三才是市场炒做的结果。但是，喜欢它的人凤毛麟角，大多都不适应它的醇厚沉香之味，购之仅做收藏以赋时尚而已。”老板听完我的描述，欣然夸赞道。
本来仍沉浸于旧事中的我，脸上神色还显凝重，听他这溢美之辞，随即颊染红晕，笑颜尽开。再捏起茶碗，又小口啜饮，细咂慢品，还想回到方才梦境中。
见我如此不经夸奖，女友笑道：“你真能品出其中神韵啊！若开茶社，该让你专攻普洱才好。何不借机向老板多学点普洱茶道，将来好向茶客卖弄？”
“你别说，我就喜欢这其中的沉香古味！要是能喝到珍藏百年的普洱，想想看，我还不和那顶带花翎的清朝大臣同坐同起了？！那时光荏苒转换，历史重演在目的感觉该有多神奇呀！”我不服气地回击女友道。
听我言此，后生老板的俊脸上粲然若阳光四射，连连接话：“所言极是！所言极是！想必大姐是懂茶之人，真要开办茶社，我定鼎力相助，以进价为你供茶，不赚分文也情愿啊！”
说着，后生老板又命茶小姐拿来自己的镇店之宝----珍藏已达近五十年的茶饼，从桌下搬出一摞新旧不等的杂志，翻开来对照着他的宝贝数起家珍来。
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