名茶也有难言处 霍山黄芽晚来香
中国66茶网 2007-05-13 收藏本文
1996年3月，国家劳动部下派挂职干部王爱文，在县政协会上讲到霍山的经济发展，举过这 样一个例子，一次，一位外国友人要购霍山黄芽，秘书跑遍了北京市茶庄，最后在一个不起 眼的小店发现卖有安徽霍山黄芽，秘书经过讨价还价，800元一市斤成交。小店自称是安徽 人，是不是真正的霍山黄芽还难说。
由此可见霍山黄芽名气之大。可名茶也有难言处，霍山黄芽要比外山茶晚上市10多天或 20多天，甚至外山芽茶已经下市，里山黄芽才上市。因此，茶农叫苦不迭，赶不上趟，卖 不上价，好茶难卖好价钱，政府也曾想过不少办法，如推迟举办黄芽茶文化节等等。
其实原因也很简单，山高气侯寒，春来得晚而已。在山区呆长的人知道，“一山有四季，十 里不同天”之景象。霍山最高处海拔1700多米，最低处仅50米，故霍山的山是“大山宫小山 ”，谓之“山中山”——霍山。所以山里山外气温差异显著，山里常常是云雾漫漫，空气湿 度大，大多为散射光；同时土壤深厚疏松，通透性好，有机质丰富；山区昼夜温差大，茶树 有较长的孕芽、发芽、壮芽过程。于是，霍山茶树占尽了温度、湿度、光照、土壤之天然条 件。所产的茶持嫩性好，内含物丰富，天然一个好品质。美中不足就是姗姗来迟——霍山黄 芽晚来香。
故然，茶农叫屈，谷雨后的茶不受欢迎；谷雨前，消费者出高价却买的不是好黄芽也屈，也 难怪，消 费观是越早越好。笔者生于霍山，工作也在霍山，为生产者也为消费者，写一文作个说明也 是必要的。
霍山黄芽名称的由来：《唐国史补》中记载的贡茶写的就是“霍山黄芽”，后虽有失传， 但民间小量的制作从未间断过，1971年，政府组织复制霍山黄芽就是在这个基础上开始的， 后又经陈椽、王泽农等专家指导，霍山黄芽一年比一年成熟壮大。之所以定为“霍山黄芽” 有三种原 因；一是恢复历史名茶；二是其色，鲜叶就是黄绿色；制成干茶后，叶底呈嫩绿色；汤色黄 绿，清澈明亮；三是与金鸡神茶的传说故事相应。故“霍山黄芽与”霍山石斛”都是历史界 定过的地方独有物产。 欲购黄芽者，读了此文多少有些裨益。
（阅读次数：）
由此可见霍山黄芽名气之大。可名茶也有难言处，霍山黄芽要比外山茶晚上市10多天或 20多天，甚至外山芽茶已经下市，里山黄芽才上市。因此，茶农叫苦不迭，赶不上趟，卖 不上价，好茶难卖好价钱，政府也曾想过不少办法，如推迟举办黄芽茶文化节等等。
其实原因也很简单，山高气侯寒，春来得晚而已。在山区呆长的人知道，“一山有四季，十 里不同天”之景象。霍山最高处海拔1700多米，最低处仅50米，故霍山的山是“大山宫小山 ”，谓之“山中山”——霍山。所以山里山外气温差异显著，山里常常是云雾漫漫，空气湿 度大，大多为散射光；同时土壤深厚疏松，通透性好，有机质丰富；山区昼夜温差大，茶树 有较长的孕芽、发芽、壮芽过程。于是，霍山茶树占尽了温度、湿度、光照、土壤之天然条 件。所产的茶持嫩性好，内含物丰富，天然一个好品质。美中不足就是姗姗来迟——霍山黄 芽晚来香。
故然，茶农叫屈，谷雨后的茶不受欢迎；谷雨前，消费者出高价却买的不是好黄芽也屈，也 难怪，消 费观是越早越好。笔者生于霍山，工作也在霍山，为生产者也为消费者，写一文作个说明也 是必要的。
霍山黄芽名称的由来：《唐国史补》中记载的贡茶写的就是“霍山黄芽”，后虽有失传， 但民间小量的制作从未间断过，1971年，政府组织复制霍山黄芽就是在这个基础上开始的， 后又经陈椽、王泽农等专家指导，霍山黄芽一年比一年成熟壮大。之所以定为“霍山黄芽” 有三种原 因；一是恢复历史名茶；二是其色，鲜叶就是黄绿色；制成干茶后，叶底呈嫩绿色；汤色黄 绿，清澈明亮；三是与金鸡神茶的传说故事相应。故“霍山黄芽与”霍山石斛”都是历史界 定过的地方独有物产。 欲购黄芽者，读了此文多少有些裨益。
（阅读次数：）
相关文章|
·霍山黄芽 |
·金枝玉叶的黄大茶 |
|
·霍山翠芽 |
·大力开发有机茶 霍山黄芽锦上添花 |
|
·桂花茶 |
·毛主席喝过黄芽茶 |
|
·栀子花茶 |
·斗茶与斗茶碗 |
|
·霍山“小岘春” |
·谈曹琥的《请革芽茶疏》 |
发表评论
评论内容：不能超过250字，需审核后才会公布，请自觉遵守互联网相关政策法规。
站内搜索
推荐文章
最新文章
·金芽黄叶的霍山黄芽
·霍山黄芽简介
·新中国霍山茶和霍山黄芽大
·霍山黄芽的历史资料
·霍山黄芽考
·名人与霍山黄芽茶
·谈曹琥的《请革芽茶疏》
·斗茶与斗茶碗
·毛主席喝过黄芽茶
·大力开发有机茶 霍山黄芽
·霍山黄芽简介
·新中国霍山茶和霍山黄芽大
·霍山黄芽的历史资料
·霍山黄芽考
·名人与霍山黄芽茶
·谈曹琥的《请革芽茶疏》
·斗茶与斗茶碗
·毛主席喝过黄芽茶
·大力开发有机茶 霍山黄芽