日本茶人眼中的中国茶

作者黄安希为一位日本茶艺师，自幼酷爱中国茶文化。《乐饮四季茶》就是黄安希以女性特有的细腻与灵秀以及对中国茶文化的理解，依四季时空的不同变化，设计的一场场茶会、一次次茶席，让生活中的每一天都徜徉在茶的世界，浸润于山水自然之间。《乐饮四季茶》不仅引领人们品尝了春的新绿、夏的清苦、秋的芬香、冬的甘醇，更是分享了一份平和与宁静、清雅悠然的生活。

黄锐：我想安希这本书与我没有什么太直接的关系，但我们生活在一块以后，我的脾气改不了，就喝中国茶。她有时候会做一些日本茶，日本茶实际上是把一些单纯的东西加以规范化。

　　有时候我会跑到香港、台湾，那里有一些很有名的中国茶馆，她去了后也认为不错，一个是好喝，一个是轻松,再一个是即时性，然后还有一些背后的文化。安希用现代人的眼光看传统文化，而不是只有传统，我觉得我们的茶馆起一种传承作用，把人带到现代人的商业生活和消费里面去。但用现代人的眼睛来解释传统，这需要一种创造！她设计这个茶席是说现代人也可以享受茶给我们的回味。

刚开始我还以为这本《乐饮四季茶》是一位中国人写的，后来才知道是黄女士所写。我感谢她以中国茶为基础设计出这样一种饮茶方式，并写出这样一本好书。


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