湖州茶事谚语
茶与生态环境和时令茶的生长与茶叶的品质和地理位置、生态环境以及时令节气等的关系甚为密切。
△平地有好花，高山有好茶。
△高山出好茶。
△砂土杨梅黄土茶。
△鸟语茶香。
山高光照利于茶树生长，是自然条件综合作用的结果。茶树对酸性土壤有适应性。高山、黄土与土壤酸性相关联。茶园及其周围有树林竹山，则百鸟来栖，茶树害虫的“天敌”增多。有人曾在一只杜鹃鸟的胃里找到173条松毛虫，12只金龟子和49条飞蛾幼虫。科学家推算：一只燕子，在夏季中能捕吃到50一100万只苍蝇、蚊子和蚜虫，所以莺歌燕舞，百鸟争鸣，则茶树的虫害必被抑制，茶树生长欣欣向荣，自然会带来茶香四溢的美好境界。茶园周围植树造林，吸引益鸟，保护益鸟。
△细雨足时茶户喜。
△惊蛰过，茶脱壳。
△谷雨茶，满地抓。
△蚕是白老虎，茶是黑老虎。
苏东坡在杭州任刺史时，曾有诗句曰：“细雨足时茶户喜”，细雨蒙蒙，润茶无声，是茶树丰收的好兆头，茶农知丰收在望，自然喜气洋洋。
惊蛰雷声起，“蛰虫多振”，大地春回，气温渐趋摄氏十度以上。孕育和保护越冬芽的鳞片逐渐张开，因此茶农说“茶脱壳”，这也就是新茶叶的“潜育期”到来了。
谷雨节气，茶叶旺发，满地可抓。将动物之蚕与植物之茶一并喻为老虎，言其生长发育来势迅猛，不可等闲视之。
培茶经验培育茶园的经验古代积累，其主要有茶地选择。水土保持、中耕施肥、合理（合适时）采摘、防治病虫等方面，湖地这方面的植谚较多。
△向阳好种茶，背荫好插柳。
△土要深耕，肥要深施。
△有收无收在于水。
△多收少收在于肥。
△基肥先，追肥速。
△茶叶不怕采，只要肥料待。
△若要肥，泥加泥，熟泥加生泥，胜过吃高丽。
△七挖金，八挖银。（此条说明茶园伏耕的必要性和重要性。七、八皆指夏历七月八月。）△若要茶，二八耙。（二、八指夏历二月和八月。）△见铁三分肥。（锄草松土，茶园肥旺。）△若要茶园败，先种蕃薯后种麦。
△老茶不改鸡骨头。
△留叶采摘，常采不败。
△茶籽采得多，茶园发展快。
△小虫变大灾。
△拱拱虫，拱一拱，茶农要吃西北风。
采茶经验采茶经验主要根据春、夏、秋三季茶叶的不同情况，适
时采摘，合理采摘，合理留养。
△头茶勿采，二茶勿发。
△清明发芽，谷雨采茶。
△春茶一把，夏茶一头。
△片叶下山，越采越发。
△早采为茶，晚采为茗。
△立夏茶，夜夜老，小满后茶变草。
△茶过立夏，一夜粗一夜。
△夏茶养丛，秋茶打顶。
△立夏过，茶生骨。
△嫩茶轻，老茶重。
△茶叶好比时辰草，日日采来夜夜炒。
△茶叶本是时辰草，早三日是宝，迟三日是草。
△开园撩蕻头，当旺采嫩头，洗蓬单片叶。
△采高勿采低，采密不采稀。
宜忌及其它茶事各有宜忌，茶谚中亦有反映：△烫茶伤人，姜茶治病。
△姜茶治病，糖茶和胃。
△隔夜茶，毒过蛇。
△茶怕异味。
△浓茶猛烟，少活十年。
△贮藏好，无价宝。反映生活的艰辛，如：△一季茶叶一场病，一年茶叶半条命。反映茶园园艺亦非易事的，如：△茶叶学到老，茶名叫不了。
△茶园学到老，茶艺学不了。
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