一起喝杯英式下午茶

　 正统的英式下午茶起源于维多利亚女皇时代，传说只是一位公爵突发奇想，在某个风和日丽的下午想邀请亲朋好友来分享家中的美味点心和上等的好茶，久而久之，成就了一种喝下午茶的文化和习俗。

　 每天16时到18时是喝下午茶的时间，好像我们说吃早茶一样，远远不是只有喝茶那么简单。正统的英式下午茶光是礼仪就能繁琐得叫人再也享受不起喝茶的雅致，不过时代已变，只要在这样的下午能有这么一块安静而优雅的地方安置我们的疲惫身心一小会，已足够，礼仪早就不再重要。

　 下午茶包括3个部分：茶、点心及最好的瓷器。我坐在桌前等茶的时候，才得空好好打量这里。整整一面典藏深蓝的茶墙、庄重的桌椅布设、大幅大幅的玫瑰画作、若有若无的莫扎特、空气里浓郁的茶香和玫瑰的浓烈香气……再仔细看，发现古典玫瑰园的很多装饰细节里都有玫瑰这个主题，而且据说画作都是出自主人的亲笔，很丰富的色调，想起梵高的“向日葵”，有生命力的花儿总能激发人们内心的情感。

　 英式下午茶的点心分三层，第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层放蛋糕及水果塔。由下往上食用，而且不可以往回吃。

　 通常正统英式下午茶的专用茶为大吉岭茶、火药绿茶等传统口味。都是来自东方的茶。

　 我便小心翼翼地去尝它，一下子一股激烈沉郁的茶香击中了我所有的味蕾，深深吸了口气才体会到它的清新和娇嫩，还有一丝神秘的烟熏味。这个下午也随之沉淀下来。

　 那个遥远的时代又再回来。妩媚的春天，和你的爱人，共享……

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