今年“明前茶”卖相不如去年
中国66茶网 2008-07-20 收藏本文
7日，家住皋城响铃庵社区的周先生来到皖西茗茶文化一条街，想买点刚上市的“明前茶”尝尝鲜，可转了几家茶叶店，发现卖相都不好，有的茶叶甚至还有点糊头。这是怎么回事?带着这个疑问，4月6日上午，记者走访了市区多家茶叶店了解情况。
位于解放路南段中国城一家茶庄的吴老板告诉记者：“茶叶的外观、色泽、香气、汤色等都是鉴别茶叶品质的重要标准，今年4月2日起陆续上市的是外山茶。从外观上看，要比去年的差一些。”同时，吴老板还介绍，“明前茶”是指清明节前采摘的茶叶，它不但柔软，还有股淡淡的清香，而“雨前茶”是指清明后谷雨前采制的茶叶。用“茶人”的话说是“明前茶嫩”“雨前茶香”，这两种茶品质都非常好，均属名优、特级茶。清明前气温普遍较低，产量少，“明前茶”更显珍贵，素来受到好茶之人的喜爱。但由于茶树的生长对气候的要求比较高，去年冬天下大雪，茶树被冻伤后，经过修剪重新发出的芽头稍逊于原来生长的芽头，冻伤的芽头经修剪会影响其形态，因此新茶的外形没有去年好看，且口感不好。
据了解。雪灾虽然使越冬茶生长变慢，但冻死了茶地中的害虫，提高了茶叶品质。市民要想喝到质量、口感较好的六安瓜片、霍山黄芽、金寨翠眉等内山茶，还要再等7—10天，另据了解，同等品牌质量的茶叶，价格与去年基本持平，最适合消费。
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