武夷山“岩茶之王”大红袍

　　武夷名丛中数大红袍享有最高声誉，名居武夷岩茶“五大名丛”之首，素有“岩茶之王”的美称。

　　大红袍母树于明末清初被发现并采制，距今已有350年的历史，其母树生长在武夷山天心九龙窠的悬崖峭壁上，两旁岩壁矗立，日照不长，温度适宜，终年有涓涓细泉滋润茶树，由枯叶、苔藓等植物腐烂形成的有机物，肥沃土地，为茶树补充养分，使得大红袍天赋不凡，得天独厚，品质超群。古时采摘大红袍，需焚香礼拜，设坛诵经，使用特制器具，由名茶师制作。解放初期，大红袍在采制期间有驻军看守，制作过程中的每道工序都有专人负责并称重后签字，最后加封后由专人送呈当地市人民政府。从2006年起大红袍母树已经作为珍贵树种予以保护，停止采摘。

　　大红袍的品质优异，独具特色，“岩韵”特显，香气馥郁，回味甘爽，与其它名丛对照冲至九泡尚不脱原茶真味——桂花香。

　　如今，对大红袍只能观其形、难以品其味的历史已经结束。由无性繁殖的大红袍已大批量投放市场，其品质保持原种的优良特性，是武夷山的名牌产品。

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