全国茶叶清洁化加工论坛在江苏丹阳举行

近日，由丹阳市政府与中国农科院茶叶研究所合作举办的“全国茶叶清洁化加工高级论坛”在该市举行，国家科技部、农业部及省市有关部门领导出席了论坛会。

中国农业科学院茶叶研究所是我国从事茶叶研究的学术和信息中心。丹阳市迈春茶场经过探索和实践，茶叶加工清洁化程度已接近国际化水平，将茶叶全程清洁化生产作为一个系统工程加以实施，初步实现了包括茶园的选择与种植，以及茶叶包装、销售、贮藏等各环节的清洁化全过程。

出席论坛的专家现场观摩了迈春茶场“吟春碧芽”茶清洁化生产线连续化生产基地。应邀出席论坛会的中国工程院院士陈宗懋结合该市茶叶生产现状提出，丹阳具有丘陵地势优势，实现茶叶全程清洁化生产，在种植茶叶时就要对茶园进行选择，要充分考虑茶园与周边厂矿、居民区、其他农田的间隔距离，茶加工场所要按照食品厂要求进行设计，茶叶加工尽量采用连续化的流水线生产，尽量减少人工操作而带来的污染。在加工燃料上，最好采用液化气、电等清洁能源。

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