浙江新昌：新工艺销俏夏秋茶

中国66茶网 2007-06-01 收藏本文

近日，浙江新昌原本只能加工成普通珠茶的夏秋茶，经新的加工工艺“点石成金”后，竟然摇身一变跻身“名茶”之列，每亩茶叶产值增加近10倍。

　　一直以来，新昌夏秋季茶的鲜叶只能加工成附加值低的珠茶或直接出售鲜叶。如能改进工艺，把夏秋茶的鲜叶也加工成中高档茶，茶农增收无疑有了新来源。2006年，新昌县将这一“技术难题”作为重点科技招标项目进行公开招标，该县十九峰茶业合作社成为中标者。

　　经过3年多的研发，十九峰茶业合作社最终在2006年下半年开发出新的夏秋茶加工工艺，将原来只能做成珠茶的夏秋茶，成功加工成两种地方名茶：一种是介于绿茶和乌龙茶之间的茶叶新品“大佛龙青”，另一种是卷曲类名茶“绿岛青云”。

　　十九峰茶业合作社社长孙利育介绍说，有了这项新工艺，一亩夏秋茶的亩产值可达3000元左右，而如果加工成珠茶或出售鲜叶，亩产值仅为300元到500元。

　　据悉，新工艺目前正被推广应用。2006年新昌已有7家茶叶企业使用新工艺，茶园实施面积1500亩，增收效果显著。

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