常用评茶术语（汤色）

中国66茶网 2007-05-03 收藏本文

艳绿
水色翠绿微黄，清澈鲜艳。亮丽显油光，为质优绿茶之颜色
　
绿黄
绿中显黄的汤色。
　
黄绿(蜜绿)
黄中带绿的汤色。
　
浅黄
汤色黄而淡，亦称淡黄色。
　
金黄
汤色以黄为主，稍带橙黄色。清澈亮丽，犹如黄金之色泽。
　
橙黄
汤色黄中微带红，似成熟甜橙之色泽。
　
橙红
汤色红中带黄，似成熟桶柑或椪柑之色泽。
　
红汤(水红)
烘焙过度或陈茶之汤色，浅红或暗红。
　
凝乳(creamdown)
茶汤冷却后，出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。品质好，滋味浓冽的红茶，常有此现象。
　
明亮
水色清，显油光。
　
混浊
汤色不清，沉淀物或悬浮物多。
　
昏暗
汤色不明亮，但无悬浮物。

（阅读次数：）

·常用评茶术语（外形）	·常用评茶术语（色泽）
·饮茶用水	·常用的评茶术语（滋味）
·茶叶的欣赏艺术	·常用的评茶术语（香气）
·中国茶叶分类	·杭州品龙井
·龙井茶的审评	·认识自然健康的有机茶