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云南茶文化的建设构想

中国66茶网 2007-06-10 收藏本文

  自古以至新中国建立前,茶树与森林或樟树混种,是中国最早的典型生态茶园,茶园不施农药化肥,千百年来绝无污染,是各族茶农伟大创造,体现了各兄弟民族的人与自然关系,表现了他们的智慧。这种混农林茶园有十余万亩,现在还源源不断地向爱茶人提供绝无污染的有机茶。这些茶园远看是林海,走到林中方知为万顷茶园。阳光被林冠撕碎成斑斑点点,茶树在森林怀抱里郁郁葱葱,其叶制成普洱、酿成滇红,载誉全球。一个陈年普洱七子饼茶,价值千金。这里的茶道馆为你服务,让你欣赏真正的陈年宫廷普洱茶,让你领略做皇帝老儿的味道。

  勐海县产茶量居全省第一,景洪市跃升第二。大渡岗茶场是全国茶叶生产的现代化典范,茶海万顷,碧波荡漾,茶园共蓝天一色,产量与品质齐飞。

  版纳各民族尊孔明为茶祖,茶与孔明紧密相联,所有房子的屋顶都以孔明帽造型。每年7月23日(孔明生日)茶农要祭孔明茶祖。

  新中国建立后,十分重视茶叶科学技术,在这里建立了云南茶叶研究所,是云南茶业产业科学研究、技术推广中心。一切先进技术都从这里发源,对推广红茶,改造低产茶园,在全国首先研究推行速成高产栽培,提出生态茶园理论,普查茶树资源,选育推广国家级大叶良种,建立国家资源圃。从科技上一步一个脚印,当了云南茶业发展的开路先锋。这里你可到国家资源圃去见识中国活生生的茶树品种大全。可去凭吊南糯茶王,到黑山去考察拜访巴达茶王。也可去植物园领略热带植物风光。

  这里不仅可以看到锦绣山河的自然美,还可看各民族的人文美。不仅可以看到人与自然的和谐,也可看到各民族大家庭的和谐。

  在这里你还可参加金比迈(傣新年泼水节)、克茂特(基诺新年)、戛汤帕(哈尼新年)、盘王节等海潮般的节日盛典。还可方便地到缅甸、老挝去领略异国风情。到打洛去探访一下南方茶叶之路。

  腌菜茶,凉拌茶、鲜枝烤、土锅茶使你浮想联翩;直刺蓝天的高升与凤尾竹下的葫芦笙,使你如痴如醉。

  6。邦崴茶树驯化茶叶农艺探源基地

  前面提到茶树为神农发现采集,继而驯化栽培。神农是一传说时期,时间持续1—1。5万年。中华幅员如此广大,究竟是哪方的神农发现并驯化了茶树,使它成为栽培的农作物呢?到澜沧江西岸的澜沧县上允盆地边缘的邦崴村,那里的邦崴古茶树可为研究家们指点迷津,为你解开这农艺史的迷团,廓清茶叶史的盲斑,为你提供清新的答案。生产在澜沧江西岸的邦崴古茶树,树高11。8m,基径1。12m,胸径80多厘米,树幅8。2X9。0m,树冠下为塔形,上为椭圆形,花果种子野生状,茎干枝叶栽培态,制红绿茶品质优异。1991年杨德金发现,何仕华、张木兰、肖时英、邱辉考察。1992年组织以王镇恒为首的全国专家组考察论证,认为树龄千年左右,为介于野生型与栽培型之间的过渡类型,被命名为过渡型茶树王。论论证会纪要结论是茶树起源与驯化栽培地理同源。消息不胫而走,随电波传遍全世界。1993年,首届普洱茶与中国古茶树遗产保护两个国际学术研讨会在思茅举行,在此作实地考察,并树碑刻,上面镌刻“保护古茶树,弘扬茶文化”十个大字。

  茶是一个自然物,在与人类建立联系之前,无所谓文化。人与茶相遇,人茶相识,人发现茶的价值,驯化、栽培利用,这是茶文化的开端,是茶文化的本源。全球的一切茶文化均在这澜沧江流域发源。在这里,我们找到了最先驯化栽培茶树的澜沧江古滇人。

  这里属怒山山脉末梢,东濒沧江,西邻怒山,南望佤缅,北界临双。沧江由东南角进入版纳入老挝湄公河。澜沧江流域是孕育、产生、传播茶树物种的第一渠道。澜沧江流域古滇人是发现和早期驯化茶的神农。对构建茶文化大厦的奠基性勋绩,光辉千秋,福泽全人类。

  澜沧是我国唯一的拉祜族自治县,他们是唐后的外来民族,起源于青海湖,是丝绸之路旁的白浪羌人,因战乱沿雅砻江逐步南徙到四川盐井,渡金沙江到云南澜沧江两岸,部份到达缅、老。对云南茶业建设多有贡献。茶叶产量3500吨,居全省第五位。茶叶多种在1800m左右的南亚热带山坡上,滋味特别鲜醇,是云南优质茶产区,没有污染,是天然绿色食品茶之所在。
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